Tort cu rom si cacao - reteta zilei

Tort cu rom si cacao

Ingrediente:
Pentru blat: 4 oua; 140 g zahar, 1 praf sare, 60 g faina, 60 g amidon; 2 linguri cacao.
Pentru umplutura si insiropat: 200 g migdale dulci macinate; 100 g zahar pudra; 1 lingura apa de trandafiri; 50 ml rom; 3 linguri jeleu de coacaze.
Pentru glazura: 200 g ciocolata neagra; 100 g ciocolata alba.

Mod preparare:
Etapa I: Cuptorul se incinge la 180 grade Celsius. Se separa ouale. Se bat galbenusurile cu 2 linguri de apa calduta si zahar. Albusurile se bat separat, cu sare si se inglobeaza in crema de galbenusuri. Se amesteca faina impreuna cu amidon si cacao si se cern peste albusuri; toate se inglobeaza apoi in crema de galbenusuri.
Etapa II: Se introduce aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. Se coace timp de cca. 40 minute. Se lasa sa se raceasca in forma. Se scoate din forma si se taie pe 3 nivele.
Etapa III: Se framanta migdalele macinate cu zahar pudra si apa de trandafiri. Se imparte compozitia de martipan in doua. Se fac doua bile, apoi, cu vergeaua de lemn, se intind doua foi de martipan, intre 2 folii transparente.
Etapa IV: Blatul intermediar se insiropeaza cu rom. Se incalzeste jeleul de coacaze si se unge cu el blatul inferior, precum si cel intermediar, deja insiropat. Pe aceste doua blaturi se asaza cate o foaie de martipan. Se suprapun blaturile, se acopera cu blatul superior si se preseaza usor.
Etapa V: Se topesc ciocolatele separat in bain-marie. Ciocolata topita se introduce in doua pungi separate, de la care se taie cate un colt. Se acopera tortul cu ciocolata neagra. Deasupra se aplica pete de ciocolata alba; cu ajutorul unei tepuse de lemn se creeaza un aspect marmorat. Se lasa sa se intareasca ciocolata.

Timp: preparare - 50 minute; coacere - 40 minute

Recomandare:
Cand glazurati complet suprafata tortului, este bine sa il asezati pe un gratar de bucatarie, pentru a se scurge eventualul surplus.

  • Retete de Craciun - Tort “Mos Craciun”
  • Tiramisu cu fructe (piersici, nectarine, fructul pasiunii) - reteta dulciuri
  • Tort frantuzesc de capsune - reteta delicioasa
  • Tort de ciocolata - reteta noua
  • Tort de mere si frisca - reteta delicioasa de prajitura

    • July 13, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comments Off 

    Tort frantuzesc de capsune - reteta delicioasa

    Tort frantuzesc de capsune

    Ingrediente
    2 oua, 100 g zahar, 700 g faina, 50 g margarina; pentru ungerea formei, untura; 500 g capsune, 300 ml gelatina de coacaze sau 1 pachet de gelatina pentru tort, 100 ml sirop de zmeura.

    Mod de preparare
    Se bat spuma albusurile, se adauga galbenusurile, zaharul, faina si margarina topita si racita. Se toarna in forma mare de tort si se coace pana devine aurie. Prajitura de grosimea unui deget se lasa sa se raceasca in forma de tort, apoi se presara des cu capsune curatate, spalate si scurse, si se toarna deasupra gelatina de coacaze, topita, dar calduta. Se poate turna deasupra gelatina de tort fiarta, apa si sirop de zmeura. Se pune la rece pentru ca gelatina sa se intareasca. La servire, se indeparteaza inelul de tort si se pune pe o tava cu partea de jos a formei. Tortul se poate face si cu zmeura sau coacaze.

  • Tort de mere si frisca - reteta delicioasa de prajitura
  • Tort cu fructe - reteta de dulciuri
  • Tort de sarlota - reteta de dulciuri
  • Tort de capsuni - reteta de dulciuri
  • Tort de ciocolata - retete de prajituri

    • July 4, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comments Off 

    Tort de ciocolata - reteta noua

    Tort de ciocolata

    Ingrediente reteta

    3 oua, 3 linguri zahar, 1 lingura cacao, 3 linguri faina, 20gr. margarina

    Pentru crema: 2 dl. frisca, 100 gr. zahar, 200 gr. ciocolata de menaj
    Pentru ornat: 150 gr. ciocolata de menaj

    Mod de preparare (timp : 1 h, 30 min, complexitate: redusa)

    1. Se separa ouale: galbenusurile se freaca cu 3/4 din cantitatea de zahar, pana se obtine o crema spumoasa, iar albusurile se bat spuma cu restul de zahar. Se amesteca usor cele 2 compozitii, se adauga faina si cacao, cernute proaspat impreuna si margarina topita si putin calduta.
    2. Compozitia obtinuta se pune la copt intr-o forma de tort, captusita cu hartie de copt si se coace, la 165 grade C, timp de 20 de minute.
    3. Se prepara crema: zaharul si frisca se pun intr-o cratita pe foc; cand clocoteste amestecul, se adauga ciocolata de menaj rupta in bucati. Se amesteca mereu pana ciocolata s-a topit; se ia crema de pe foc si se pune la racit, apoi se pune in frigider cca. o ora. Apoi o batem bine cu mixerul si rezulta o crema pugoasa.
    4. Blatul de tort se taie in doua, se insiropeaza cu sirop facut din apa si zahar, se unge cu 3/4 din cantitatea de cremasi se acopera cu al doilea blat, peste care se pune restul de crema.
    5. Ciocolata de menaj se pune in bain-marie si se acopera tortul cu ea. Se orneaza dupa gustul fiecarei gospodine.

  • Tort cu rom si cacao - reteta zilei
  • Tort frantuzesc de capsune - reteta delicioasa
  • Tort de mere si frisca - reteta delicioasa de prajitura
  • Tort cu fructe - reteta de dulciuri
  • Tort de sarlota - reteta de dulciuri

    • June 22, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comment 

    Tort de mere si frisca - reteta delicioasa de prajitura

    Tort de mere si frisca

    Ingrediente reteta
    1,5 kg mere, 5oua, 20 linguri de zahar,20 gr. unt, patru linguri faina, o lingura de amidon alimentar, 1 plic scortisoara praf, un plic Tort Gelee, o lingura esenta de rom, 2 plicuri zahar vanilat

    Mod de preparare (timp estimat: 2 h, complexitate: redusa)
    Se curata merele(se opresc circa 4 mere pentru decor) si se scoate cotorul, se pun in forma de tort unele langa altele, iar in spatiile dintre ele se pun bucatele. Se umplu mijlocul merelor cu zahar, un praf de scortisoara si deasupra cate o bucatica de unt. Se dau la cuptor pana se inmoaie bine merele.Intre timp se prepara blatul.

    Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu un praf de sare, cu cinci linguri de zahar si un plic de zahar vanilat. Se adauga galbenusurile, apoi faina si amidonul, amestecand de sus in jos, usor, sa nu se lase aluatul. Se toarna peste merele coapte si se scutura usor forma pentru a intra aluat si in mijlocul merelor. Se coace la foc moderat cca 30 minute. Se scoate si se lasa la racit . Se prepara siropul din 200 ml apa si 4 linguri zahar. Dupa ce da in fiert se lasa la racit si se adauga romul. Se insiropeaza blatul.

    Merele oprite se taie felii subtiri cu tot cu coaja si se coc(traiasca microundele)sau se oparesc putin. Se bate smantana cu restul de zahar si plicul de zahar vanilat.

    Se pune un strat deasupra si se aseaza artistic merele.Se toarna gelatina peste(preparata conform instructiunilor de pe plic). Se orneaza cu frisca ramasa.

  • Tort frantuzesc de capsune - reteta delicioasa
  • Tort cu fructe - reteta de dulciuri
  • Tort de sarlota - reteta de dulciuri
  • Tort de capsuni - reteta de dulciuri
  • Tort de ciocolata - retete de prajituri

    • May 31, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comment 

    Tort cu fructe - reteta de dulciuri

    Tort cu fructe

    Ingrediente reteta
    Pentru blat: 6 oua, 6 linguri de zahar, 1/2 lingurita praf de copt, 6 linguri de faina; 600g. frisca, 200g.zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 5 kiwi, 2 banane, 1 cutie compot de ananas, 1 borcan compot de caise, bezele(din comert), fructe confiate;

    Mod de preparare (timp estimat: 55 min, complexitate: redusa)
    1 Se amesteca toate ingredientele-oua, zahar, faina, praf de copt si se coace un blat de tort. Cand s-a racit, se taie in doua.
    2.Se amesteca frisca cu zaharul.
    3.Se pune prima foaie de tort pe platou, se stropeste cu sirop din compot, apoi se intinde un strat de frisca,peste care se pun fructele taiate si amestecate. Din nou frisca, apoi al doilea blat. Se imbraca tortul in frisca si se orneaza cu fructe, bezele si fructe confiate.

    Se tine la rece 1 ora.

  • Tort frantuzesc de capsune - reteta delicioasa
  • Tort de mere si frisca - reteta delicioasa de prajitura
  • Tort de sarlota - reteta de dulciuri
  • Tort de capsuni - reteta de dulciuri
  • Tort de ciocolata - retete de prajituri

    • May 31, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comment 

    Next Page →

  • Loading...

  • JOCURI ONLINE FREE

    jocuri fotbal tv online jocuri Jocuri Logice Jocuri Miniclip Jocuri Dressup Jocuri Jocuri pentru fete Jocuri cu Barbi Jocuri Masini Desene Animate Jocuri Miniclip Games Jocuri Stiri jocuri Jocuri Barbie Jocuri Gratis Miniclip Games Jocuri Adrese utile Jocuri de craciun - Cu Mos Craciun

  • Finance NEWS