Placinta cu branza si stafide reteta de Craciun
Placinta cu branza si stafide reteta de Craciun
Ingrediente placinta cu branza si stafide
Pentru aluatul placintei cu branza si stafide
600 g faina
2 linguri ulei
1 lingura otet
1 pahar apa calda
1 ou
1/2 lingurita sare
200 g unt pentru foi
Pentru umplutura placintei cu branza si stafide
500 g brinza de vaci
2-3 oua
2 linguri zahar vanilat
coaja de la o lamaie
50 g stafide
4 lingurite gris
1 pahar lapte
un praf de sare
Mod de preparare placinta cu branza si stafide
Pentru aluat
Se pune faina intr-un castron si se face la mijloc o adancitura in care se toarna ulei, otet, apa, oua si sare.
Se aduce faina cate putin spre mijlocul vasului cu varful unei linguri de lemn pana se formeaza aluatul;
Se trece coca pe scandura de aluat presarata cu faina si se framanta cu mana, batand bine aluatul de masa;
Cand este gata coca se imparte in 10 bucati egale, se unge fiecare bucata cu putin ulei, se aseaza pe o scandura presarata cu faina si se acopera toate cu o cratita mare, incalzita. Se lasa sa se odihneasca 30 minute;
Se ia fiecare bucata de aluat si se intinde intai cu sucitorul, apoi din maini pe tava bine unsa, sa iasa o foaie subtire, cu grija sa nu se rupa, iar marginile foii trebuie sa cada peste peretii tavii;
Se stropeste bine cu unt si se intinde la fel a doua foaie. Se intind astfel 5 foi, unse bine cu unt, apoi se pune umplutura pe toata suprafata, iar peste umplutura se intind celelalte 5 foi;
Se unge cu unt ultima foaie, se apasa pe marginile tavii cu degetul ca sa nu se lipeasca foile si se taie partea care atirna peste peretii tavii. Placinta se coace la foc iute 1 ora.
ARTICOLE ASEMANATOARE
related search: placinta cu mere, placinta cu dovleac, placinta cu branza, placinta de dovleac, sorina placinta, placinta de mere, placinta cu varza, foi de placinta, placinta cu branza de vaci, placinta dovleac
Tags:| placinta cu branza | placinta cu mere | reteta placinta | retete craciun
Share
Cauta mai mult pe NET!
Comments
Leave a Reply