Clatite brasovene - clatite cu carne

Clatite brasovene

Ingrediente:

pentru clatite:
3 oua, 1/2 l lapte, 2 linguri faina, un praf sare;
pentru umplutura: 300 gr. ficatei, o ceapa medie, 200 gr. ciuperci (o conserva), 2 oua, o lingura faina, patrunjel, marar, cimbru (dupa gust); pentru “coaja”: 2 oua, pesmet, faina

Mod de preparare:

Se fac niste clatite mari si rumene care se tin la cald. Ceapa se toaca marunt si se rumeneste in ulei incins,iar apoi se pun ficateii si ciupercile tocate marunt. Cele doua oua pentru umplutura se bat bine cu faina si se toarna peste ea cand este aproape gata. Totul se amesteca bine cu verdeata tocata si cu sare dupa gust si se umplu clatitele care se impacheteaza plic. Apoi se fac pane, adica se dau prin faina, oua si pesmet si se rumenesc in ulei incins.

Mod de servire

Se servesc calde cu smantana si marar tocat.

  • Clatite umplute cu ciuperci si sunca - reteta zilei
  • Clatite olandeze - reteta de clatite delicioase
  • Clatite cu sunca - reteta simpla si rapida
  • Clatite - reteta delicioasa cu rosii si oua
  • Gogosi simple, gogosi cu branza - reteta zilei
  • Rulou cu piept de pui - reteta zilei
  • Friptura (de porc sau pui) la cuptor cu mere - reteta zilei
  • Cicolata cu lapte - reteta zilei
  • Friptura de piept de pui la cuptor - reteta zilei
  • Salata de fructe (capsuni, zmeura, ananas) - reteta zilei

    • June 2, 2008 · Filed Under Moda Sanatate Rete Culinare

    Comments

    Leave a Reply