Ciocolata de casa – reteta simpla de ciocolata

Ciocolata de casa – reteta simpla de ciocolata

Toti suntem amatori de ciocolata, chiar daca ciocolata este in mare masura inamicul siluetei!

Pentru a prepara rapid o tava de ciocolata de casa ai nevoie doar de o ora si de cateva ingrediente absolut banale si necostisitoare!

Ingrediente ciocolata de casa(vezi aici si reteta de eclere cu ciocolata)

150 ml apa
400 gr zahar
100 gr unt topit si racit
250 gr lapte praf (neindulcit)
50 gr cacao
1 esenta vanilei (sau 1 esenta rom)
alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc)

Mod preparare – reteta rapida de ciocolata de casa

1. Laptele praf se amesteca cu cacaoa .
2. Se pune apa cu zaharul la fiert.  Cand incepe sa fiarba siropul va face o spuma alba. Din acest moment in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti o ciocolata mai moale, faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata de casa faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape.

3. Cand siropul pentru ciocolata de casa este gata, se opreste focul si se adauga laptele praf pana se omogenizeaza bine. Se adauga untul si esenta/esentele si se amesteca cat mai bine.
4. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si se niveleaza cu o lingura care se inmoaie din cand in cand  in apa rece.  Se pun deasupra alunele, apasandule pentru a intra bine in ciocolata.
5. Dupa ce s-a racit, ciocolata de casa se da la frigider pana se intareste.


Tags: , , , , , , , , ,

INFORMATII DIVERSE UTILE.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*